Дуже ароматні, м’які та апетитні млинці, які самі по собі дуже смачні, а якщо ще додати різних солодких добавок, то ви точно робитимете тільки такий універсальний варіант, адже банан поєднується практично з усіма солодощами та багатьма продуктами.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- банани, 4 шт;
- яйця, 3 шт.;
- молоко та вода по 300 мл;
- борошно, 400 г;
- сіль дрібку;
- цукор, 50 г;
- дріжджі 1 ст.л.
Процес приготування млинці
Банани беріть стиглі, м’які, можна навіть перезрілі.
Ріжемо їх кружечками та змішуємо з цукром, сіллю, теплим молоком та теплою водою, яйцями.
Перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.
Всипаємо просіяне борошно, змішане з дріжджами.
Дуже добре перемішуємо тісто до однорідності, накриваємо плівкою і рушником, залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Сковороду змащуємо олією і виливаємо по ополонику тіста, обсмажуємо млинці до рум’яності з двох сторін на невеликому вогні.
Складаємо млинці чаркою і за бажанням, змащуємо вершковим маслом.
Подаємо це ніжне та пишне диво зі сметаною, медом, будь-яким варенням чи шоколадною пастою, хоча й просто так, до чаю чи какао, вони теж дуже смачні та ароматні. Банан вдало поєднується з сиром, тому можна подавати і із солодкою сирною масою.
