Дуже смачні булочки замість хліба

Булочки замість хліба - рецепт приготування Булочки

Цікаві булочки, які чудово замінять вам хліб. Виходять м’які, злегка хрусткі і дуже ароматні. Такі булочки вам точно припадуть до смаку і ви станете готувати їх кожні вихідні.

Необхідні продукти

  • 500 грам борошна
  • 180 мілілітрів теплого молока
  • 60 мілілітрів теплої води
  • 2 курячих яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 чайні ложки сухих дріжджів
  • 50 грам вершкового масла
  • жовток

Покроковий процес приготування булочок

У миску просіваємо борошно, в центрі робимо поглиблення і вливаємо молоко. Туди ж кладемо цукор і дріжджі, перемішуємо трохи в центрі і залишаємо на 5-10 хвилин. Потім вливаємо воду, всипаємо сіль і вбиваємо курячі яйця. Туди ж вливаємо розтоплене вершкове масло і все ретельно перемішуємо.

Готове тісто перекладаємо на робочу поверхню і вимішуємо 5-7 хвилин. Змащуємо його рослинною олією, кладемо в миску і накриваємо плівкою. Залишаємо в такому вигляді на 40-60 хвилин.

Через відведений час тісто обминаємо і ділимо на 12 частин. Утворені заготовки перекладаємо на деко, змащене олією і присипане борошном. Накриваємо їх пакетом і залишаємо в такому вигляді на 10-15 хвилин.

Збиваємо жовток і змащуємо булочки. За бажанням присипаємо їх маком або кунжутом.

Булочки відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом 15-20 хвилин. А потім відразу ж подаємо до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь