Дуже смачний і красивий салат з курячого м’яса, буряків, грибів і млинців.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе – 250 г;
- буряк варений – 2 шт;
- яйця варені – 5 шт;
- цибуля – 1 шт;
- сир – 200 г;
- печериці – 250 г;
- млинці – 5 шт;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 400 г;
- сіль, перець і листя салату.
Процес приготування
Варимо м’ясо в підсоленій воді зі спеціями. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, гриби – шматочками.
Обсмажуємо до напівготовності цибулю, додаємо гриби і смажимо до рум’яності грибів, поки не випарується волога.
М’ясо ріжемо на невеликі шматочки і змішуємо з подрібненими горіхами і кубиками яєць.
Додаємо тертий сир і холодні гриби з цибулею. Заправляємо салат майонезом.
Буряк з часником натираємо на середній тертці і з’єднуємо з майонезом.
На кожен млинець наносимо бурякову масу і звертаємо щільні рулети, які ріжемо на шматочки, шириною до 4 см.
У роз’ємну форму укладаємо шматочки млинців, начинкою вгору.
Викладаємо салат і рівномірно його розподіляємо по млинцях, трохи утрамбовуємо і ставимо в холодильник на 3 години.
Страву накриваємо листям салату і перевертаємо форму, прибираємо її і між шматочками млинців, вставте листя салату.
Виходить цілий букет з бутонів троянд.
