Цей “Мармуровий торт” готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

Шоколадні торти

Шоколадний торт, який готується на раз два три. Щоб приготувати торт в домашніх умовах, спечіть шоколадний бісквіт, а так само приготуйте крем для торта. Після чого збираємо торт до чаю. Готуйте цей домашній торт на день народження і на інше свято.

Необхідні продукти:

Тісто:

  • борошно – 100 гр
  • яйця – 3 шт
  • цукор – 90 гр
  • какао порошок – 30 гр
  • розпушувач – 1 ч.л.

Крем:

  • вершки 33% – 220 мл
  • маскарпоне – 180 гр
  • цукрова пудра – 3 ст.л
  • желатин – 7 гр
  • вода – 40 мл

Глазур:

  • шоколад – 60 гр
  • вершки 33% – 40 мл
  • горішки

Як приготувати Мармуровий торт

Приготуємо тісто: в чашу вбиваємо яйця, всипаємо дрібку солі, цукор і збиваємо міксером до пишної світлої маси.

Через сито просіваємо борошно, розпушувач, какао, перемішати лопаткою до однорідної маси.

Форму діаметром 16-18 см, дно застеляємо пергаментним папером, виливаємо тісто. Відправляємо бісквіт в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 30 хвилин.

Цей "Мармуровий торт" готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

Дістаємо бісквіт з духовки і даємо йому повністю охолонути.

Приготуємо крем: для початку нам потрібно підготувати желатин, желатин заливаємо водою, перемішати та залишити на 5-10 хвилин набухати.

У чашу виливаємо холодні вершки, всипаємо цукрову пудру і добре збити міксером до легких піків.

У збиті вершки додаємо маскарпоне і ще раз збити.

Цей "Мармуровий торт" готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

В останню чергу вливаємо розтоплений желатин, перемішати лопаткою.

Остиглий бісквіт розрізаємо на 2 частини, одну частину перекладаємо на тарілку, а другу частину відразу подрібнюємо в крем, перемішати.

Цей "Мармуровий торт" готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

Перший бісквіт який лежить на тарілці просочуємо молоком. Встановлюємо роз’ємне кільце і зверху викладаємо підготовлений крем з бісквітом.

Цей "Мармуровий торт" готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

Відправляємо торт в холодильник на 1-2 години.

Перед подачею підготуємо глазур, в шоколад вливаємо гарячі вершки, перемішати і перелити в кондитерський мішок. Глазур’ю робимо підтікання на торті і прикрашаємо горіхами за бажанням.

Цей "Мармуровий торт" готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

Нарізаємо торт і подаємо до чаю. Смачного!!!

Цей "Мармуровий торт" готую кожне свято: готується швидко і легко, рецепт захочеться кожній господині

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар