Торт Марс, який готується просто і получається дуже смачний

Шоколадні торти

Цей торт Марс насправді королівськи десерт, який стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Справжнє шоколадне диво, з ніжним і повітряним кремом і карамеллю.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 3 шт.;
  • сіль, дрібка;
  • цукор, 80 г;
  • молоко, 50 мл;
  • олія соняшникова, 30 мл;
  • борошно, 80 г;
  • какао, 20 г;
  • розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування карамелі необхідно:

  • цукор, 150 г;
  • масло вершкове, 30 г;
  • вершки жирні, 150 мл;
  • сіль, дрібка.

Для приготування крему візьміть:

  • шоколад чорний та молочний по 100 г;
  • вершки жирні, 450 мл;
  • желатин, 10 г;
  • вода 4 ст.л.

Для приготування глазурі необхідно:

  • шоколад, 100 г;
  • вершки жирні, 80 мл.

Процес приготування торта Марс

Для бісквіту починаємо збивати яйця з дрібкою солі і потім поступово всипаємо цукор і збиваємо пишну та густу масу.

Борошно з’єднуємо з какао та розпушувачем, просіюємо.

В масу вливаємо молоко та олію, перемішуємо.

Всипаємо борошно з какао і перемішуємо до однорідності.

Форму накриваємо пергаментом і виливаємо тісто. Накриваємо форму фольгою.

Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але готовність перевіряйте шпажкою. Охолоджуємо.

Для карамелі розтоплюємо на сковороді цукор, додаємо вершкове масло, добре перемішуємо.

Вливаємо вершки, активно вимішуємо і додаємо дрібку солі. Готуємо на вогні до густоти і знімаємо.

Для крему розтоплюємо шоколад в вершках, які підігріваються.

Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо набухати 10 хвилин.

Додаємо желатин в теплу шоколадну масу з вершками і вимішуємо.

Для глазурі у теплих вершках розтоплюємо шоколад і вимішуємо до однорідності.

Бісквіт ріжемо на 3 – 4 коржі.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом та карамеллю. Чергуйте на свій смак або викладайте на корж і карамель і крем.

Торт Марс, який готується просто і получається дуже смачний

Глазур викладаємо зверху і обмазуємо також боки торта. Відправляємо його в холодильник на ночі.

Перед подачею можна прикрасити на свій смак.

Торт Марс, який готується просто і получається дуже смачний

Я вам гарантую, що такого дивовижного, вологого та шоколадного десерту ви ще не готували.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар

  1. Назар

    А вершки 20% підійдуть

    Відповіcти