Такий сметанний торт вам обов’язково сподобається, особливо з ніжним масляним кремом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове або якісний маргарин – 200 г;
- сода і сіль по 1\2 ч.л;
- борошно – 3.5 склянки;
- цукор – 1 стакан;
- сметана – 3 ст.л;
- жовтки – 2 шт.
Для приготування крему необхідно:
- сметана – 1 стакан;
- масло вершкове – 200 г;
- цукор – 1 стакан.
Процес приготування торта
Розтоплюємо масло або маргарин, додаємо сіль і соду, перемішуємо, всипаємо цукор, перемішуємо до однорідності. Охолоджуємо. Просіваємо борошно в ємність, додаємо яйця, сметану і масляну суміш, вимішуємо тісто. Ділимо тісто на 4 частини, скачуємо в колобки, обмотуємо плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Форму застеляємо пергаментом, викладаємо частину тіста і розрівнюємо його руками в корж. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 5 – 7 хвилин. Таким чином випікаємо всі 4 коржа. Гарячим обрізаємо краї і обрізки перетворюємо в крихту.
Для крему розтоплюємо вершкове масло. Змішуємо з сіллю і цукром. Охолоджуємо. Додаємо сметану і збиваємо міксером.
Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо боки і верх торта, посипаємо крихтою. Відправляємо в холодильник на кілька годин.
