Новий рецепт улюблених ледачих вареників по-львівськи

Вареники

Нещодавно я побувала у Львові і спробувала там дуже смачні ліниві вареники, рецепт яких відразу ж захотіла дізнатися. Я аплодую тому кухареві, який придумав так їх готувати! Дуже смачно і просто!

Продукти необхідні для приготування:

  • Два яйця;
  • 100 мл води;
  • 30 г вершкового масла;
  • 270 г борошна пшеничного;
  • 430 г домашнього сиру;
  • Три стол. ложки цукру;
  • 2 г ваніліну;
  • Сіль в залежності від смаку.

Вареники по-львівськи: приступаємо до приготування

Для початку закип’ятіть воду і опустіть в неї масло.

Яйце розбийте в інший посуд і збийте.

Борошно просійте в збите яйце і влийте масляну воду. Вимісіть тісто.

Готове тісто оберніть плівкою і залиште в спокої на 20 хвилин.

Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Для цього з’єднаєте сир з жовтком, всипте цукор і ванілін. Перетріть масу.

Тісто розкачайте в тонкий пласт круглої форми, в середині якого зробіть дірку. Розподіліть начинку навколо отвору.

Новий рецепт улюблених ледачих вареників по-львівськи

Тепер потрібно звернути тісто від середини до країв.

Новий рецепт улюблених ледачих вареників по-львівськи

За допомогою склянки зробити вареники. Після чого відварити їх у підсоленій воді.

Новий рецепт улюблених ледачих вареників по-львівськи

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь