Смачна страва з баклажанів. Здивуйте свою сім’ю особливим смаком салату

Салати з баклажанів

Салат виходить з яскравим смаком грибів і тому лише небагато хто зможе здогадатися, що він взагалі-то приготований з баклажанів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани – 3 шт;
  • яйця варені – 3 шт;
  • помідори;
  • кріп;
  • сіль і перець;
  • олія соняшникова;
  • майонез або натуральний йогурт.

Процес приготування

Баклажани очищаємо від шкірки і ріжемо шматочками. Солимо і перчимо.

Обсмажуємо баклажани на олії до рум’яності, охолоджуємо на паперових рушниках, щоб овоч віддав надлишки олії і салат не вийшов жирним.

Порада: щоб баклажани швидко і добре обсмажилися і не перетворилися в кашу, обсмажуйте їх порціями.

Яйця ріжемо кубиком.

Змішуємо баклажани з яйцями і нарізаною зеленню, кубиками помідорів – помідори вибирайте без насіння, якщо у вас немає такого сорту, тоді ріжемо помідор на 2 частини, чайною ложкою прибираємо насіння і ріжемо помідори кубиком.

Змішуємо все, солимо і перчимо до смаку, заправляємо майонезом або натуральним йогуртом і подаємо до столу. Салат насправді дуже смачний і ароматний.

Для гурманів, можна ще додати трохи солоного сиру.

Смачна страва з баклажанів. Здивуйте свою сім'ю особливим смаком салату

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар