Салат з баклажанами

Салат з баклажанами - відмінний рецепт Салати з баклажанів

Салат з баклажанами – смачна сезонна страва. Він може стати відмінним доповненням вашого повсякденного меню або навіть повністю замінити обіду або вечерю. Готується салат досить просто і швидко. Інгредієнти використовуються самі прості і доступні кожному.

Необхідні продукти

  • 2 баклажана
  • 3 курних яйця
  • 3 помідори
  • соняшникова олія
  • сіль, перець
  • зелень
  • майонез

Процес приготування салату з баклажанами

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо і очищаємо. А потім нарізаємо кубиком.

Баклажани промиваємо, видаляємо хвостик і нарізаємо соломкою. Потім перекладаємо їх в миску, додаємо сіль, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин. Після цього промиваємо їх і відкидаємо на друшляк.

У сковороду наливаємо олію і кладемо баклажани. Обсмажуємо їх до готовності, періодично помішуючи. Готові баклажани охолоджуємо.

Помідори нарізаємо шматочками.

У миску кладемо баклажани, помідори і яйця. А також заздалегідь подрібнену зелень. Додаємо майонез, сіль і перець. Все перемішуємо і подаємо до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар