За даним рецептом дуже легко можна засолити скумбрію. Для цього використовується звичайний поліетиленовий пакет. Виходить вона дуже смачною, в міру солоною, жирною. Готову рибу можна нарізати просто на шматки, а можна обробити її, видалити хребет, кістки, шкіру. Після цього нарізати її на шматочки і подати до столу.
Інгредієнти
- Скумбрія – 1 шт.
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Як приготувати
Очистіть і вимийте скумбрію.
Цукор з’єднайте з сіллю. Перемішайте.
Натріть сіллю з цукром рибу з одного боку.
Потім з іншого і всередині.
Покладіть рибу в пакет.
Добре загорніть краї. Відправте рибу в холодильник.
Через добу дістаньте рибу, промийте її під краном проточної води.
Наріжте скумбрію на шматки. Смачного!
