Найсмачніші страви виходять з невеликого набору продуктів і часу на їхнє приготування, ви не витратите більше необхідного. Таке печиво можна робити на сметані або натуральному йогурті.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- йогурт натуральний, 120 г;
- яйце, 1 шт;
- олія соняшникова, 50 мл;
- цукор, 40 г;
- борошно, 270 г;
- розпушувач, 1 ч. л;
- ванілін, сіль.
Процес приготування печива
Всі продукти для приготування повинні бути кімнатної, однакової температури, щоб тісто добре і рівномірно піднімалося, пропікалося.
Йогурт змішуємо з яйцем, цукром, дрібкою солі, олією. Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто. Маса має бути м’якою та піддатливою.
Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тісто в пласт, завтовшки до 3 мм. За допомогою круглої форми, вирізаємо кружечки.
Однією стороною обмочуємо в цукор, складаємо вдвічі і далі ще раз, щоб вийшов бутон або черепашка.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо печиво. Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.
Печиво виходить м’яким, хрустким та ніжним. Для оригінальнішого смаку, цукор можна змішати з корицею або подрібненими горіхами (волоськими або арахісом) і вмочувати тісто в такий склад. Для святкового аромату, цукор також з’єднуємо з лимонною або апельсиновою цедрою і у вас вийде просте новорічне печиво.
