Чим простіше рецепт з невеликою кількістю інгредієнтів, тим смачніше виходить страва. Це твердження. Я також відношу і до випічки: це один з найпростіших рецептів, який дозволить зробити смачне печиво до чаю або закусочне печиво солоне і пікантне до різних страв.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- пиво, 100 – 150 мл;
- борошно, 260 г;
- маргарин, 200 г;
- цукор, спеції за смаком.
Процес приготування печива
Маргарин розм’якшуємо при кімнатній температурі і змішуємо з просіяним борошном. Перетворюємо в крихту.
Частинами вливаємо пиво, щоб вийшло щільне тісто.
Обертаємо тісто плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Розкачуємо тісто в тонкий пласт товщиною 5 мм.
Ріжемо на квадратики. Деко застеляємо пергаментом.
Печиво опускаємо однією стороною в цукор і викладаємо на деко.
Цукор можна замінити сумішшю солі і спецій і ароматних трав – вийде пікантне печиво.
Випікаємо при 180 градусах близько 10 хвилин, але дивіться по своїй духовці – не пересушіть, нехай воно набуде золотистого кольору.
Подаємо печиво повністю остиглим і зберігаємо його в скляній банці або в пакеті, щоб воно залишалося хрустким.
