Ніжний шоколадний торт без випічки з курагою

Торт без випічки

Торт готується на основі печива і заварного крему, з додавання кураги. Метод простий і швидкий, торт виходить ніжний, м’який і смачний.

Необхідні продукти:

  • Печиво шоколадне – 700 г
  • Молоко – 1 л
  • Курага – 150 г
  • Цукор – 180 г
  • Ванільний цукор – 1 упаковка
  • Борошно пшеничне – 80 г
  • Крохмаль – 40 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Шоколад – 40 г

Покроковий процес приготування:

Для початку, курагу заливаємо кип’ятком і залишаємо на 10 хвилин.

Потім, в сотейнику змішуємо яйця, ванільний цукор, цукор, крохмаль і борошно.

Далі, курагу подрібнюємо в блендері. Додаємо подрібнену курагу в яєчну масу.

Все дуже ретельно перемішуємо. Починаємо поступово додавати молоко, перемішуючи масу.

Далі, ставимо сотейник на плиту і варимо на невеликому вогні, до загусання крему.

Заварений крем охолоджуємо, додаємо вершкове масло і збиваємо, до однорідності.

Починаємо збирати торт. Для цього форму (у мене силіконова, квадратна) застеляємо харчовою плівкою і кладемо перший шар шоколадного печива.

Зверху, рівномірно промазуємо шаром крему. Таким чином, збираємо всі шари (у мене 7 шарів печива).

Відправляємо в холодильник на 2 години, просочитися.

Далі, перекладаємо торт з форми на мисочку і промазуємо боки і верх кремом

Бока обсипаємо крихтою з печива. А верх торта прикрашаємо розтопленим шоколадом.

Торт готовий, приємного апетиту!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар