Пишний та високий, ароматний та ніжний торт сметанник. Набір продуктів найпростіший і мінімальний, а результат просто чудовий.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сметана, 200 г;
- цукор, 200 г;
- борошно, 400 г;
- розпушувач, 10 г.
Для приготування крему необхідно:
- сметана, 600 г;
- цукрова пудра, 200 г
Процес приготування торта
Сметану для коржів можна брати будь-якої жирності, а ось для крему, має бути жирною і густою, тоді менше часу витратите на збивання з цукровою пудрою.
Сметану змішуємо із цукром, ваніліном до смаку. Всипаємо борошно з розпушувачем частинами і добре вимішуємо масу до гладкої однорідності. Скачуємо ковбаску та ділимо її на 10 частин.
Кожну частину розгортаємо в корж на столі, присипаному борошном. Щоб коржі виходили ідеально рівними, вирізайте їх круглою формою. Обсмажуємо на сухій сковороді із двох сторін до рум’яності.
Для крему просто трохи збиваємо віночком сметану з цукровою пудрою та приступаємо до формування торта. Змащуємо всі коржі кремом і складаємо рівною чаркою. Пару коржів залиште і подрібніть у крихту – це обсипання для торта.
Обмазуємо верх і боки кремом, обсипаємо крихтою і відправляємо настоюватися в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Торт виходить просто ідеальним, як класичний Наполеон. Якщо ви робите тортик до свята, прикрасьте його на свій смак.
