Найніжніше печиво, що тане в роті, з начинкою з м’якого сиру, але можна використовувати і сирну масу. Мінімальний набір продуктів, а задоволення від ласощів ви отримаєте максимум.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вершкове масло, 125 г;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 80 г;
- ванілін за смаком;
- розпушувач, 10 г;
- борошно, близько 350 г.
Для приготування начинки необхідно:
- вершковий сир чи філадельфія, рикота, 150 г;
- цукрова пудра до смаку;
- борошно, 1 ст.л;
- цедра лимону.
Процес приготування
Розм’якшене вершкове масло змішуємо з цукром, ваніліном та яйцями, перетираємо масу віночком до однорідності.
Всипаємо просіяне борошно і розпушувач, вимішуємо м’яке і пластичне тісто.
Стіл присипаємо борошном і розкачуємо тонкий пласт.
Вирізаємо кружечки, який переносимо на лист, застелений пергаментом.
М’який сир змішуємо з пудрою, борошном, цедрою, вимішуємо до однорідності.
Викладаємо по ложці начинки на кружечки і защипуємо зверху. Можна полегшити завдання та видавлювати начинку з кондитерського мішка або простого пакета з відрізаним кінчиком.
Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів близько 20 хвилин, але все залежить від особливостей вашої духовки.
Готове печиво, що охололо, можна обсипати цукровою пудрою.
Швидкий рецепт здоби можна віднести до рецептів для сніданку, але ми часто робимо його і на свята з різними начинками.
