Красивий і дуже смачний салат «Квіткова фантазія»

Салат «Квіткова фантазія» - рецепт приготування Святкові салати

Найсмачніший салат «Квіткова фантазія» готується досить легко і не вимагає складних інгредієнтів.

Неймовірно смачний салат з твердим сиром приємно порадує своїм смаком і здивує оригінальним зовнішнім виглядом. Багатошаровий салат має всі переваги. Салат з печерицями ніжний на смак і досить ситний. Варено-копчена ковбаса, присутня в салаті, робить його незвичайним і дуже-дуже смачним.

Склад продуктів

  • варено-копчена ковбаса – 300 грам;
  • твердий сир – 100 грам;
  • ріпчаста цибуля – 1 штука;
  • майонез – 3 столові ложки;
  • варені яйця – 6 штук;
  • шампіньйони – 300 грам;
  • помідор – 1 штука;
  • свіжа зелень кропу;
  • чорний мелений перець;
  • сіль за смаком;
  • соняшникова олія для смаження;
  • вершкове масло – 15 грам.

Смачний салат «Квіткова фантазія»: покроковий процес приготування

Для салату «Квіткова фантазія» ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, миємо й нарізаємо маленьким кубиками.

Сковороду для обсмажування цибулі відправляємо на плиту розігріватися.

На розігріту сковороду наливаємо олію і кладемо 15 грамів вершкового масла (вершкове масло додасть цибулі особливий смак і аромат).

Нарізану цибулю перекладаємо в сковороду і обсмажуємо її до золотистого кольору. Цим часом нарізаємо шампіньйони пластинками.

У сковороду до обсмаженої цибулі перекладаємо нарізані гриби, і все добре перемішуємо.

Смажимо гриби на середньому вогні до повної готовності.

Коли гриби практично готові, додаємо сіль, чорний мелений перець за смаком, добре перемішуємо і знімаємо сковороду з грибами з вогню.

Варено-копчену ковбасу нарізаємо маленькими кубиками. Твердий сир натираємо на грубій терці.

Три (з шести) варених яєць натираємо точно так, як і сир, на грубій терці.

Тепер нам знадобиться посуд, на якому ми будемо збирати пікантний листковий салат «Квіткова фантазія».

На підготовлений посуд викладаємо нарізану ковбасу і рівномірно її розподіляємо по дну тарілки. Шар з ковбасою змащуємо майонезом.

Другий шар салату формуємо з грибів і знову змащуємо майонезом. На гриби викладаємо терті яйця і робимо майонезну сіточку.

Потім викладаємо тертий сир і рівномірно його розподіляємо.

Тепер займемося прикрасою салату. Я розповім вам маленькі секрети: як просто зробити троянду з помідора і квітку з яйця.

Один свіжий помідор миємо, розрізаємо навпіл і нарізаємо його тонкими поперечними пластинками.

Нарізані пластинки помідора акуратно розсовуємо, щоб вийшла смужка.

Отриману смугу акуратно згортаємо, щоб вийшла квітка троянди. Троянда з помідора готова.

Для того, щоб зробити ромашку з відвареного яйця, нам знадобиться ніж з гострим кінцем.

Ножем робимо зигзагоподібні надрізи навколо яйця, таким чином прорізаючи його до середини. Акуратно знімаємо верхівки яйця – квіти готові. Жовтки яєць натираємо на дрібній тертці.

Терті жовтки викладаємо зверху на сирний шар салату, переносимо троянду з помідора на середину салату за допомогою ножа, навколо троянди викладаємо гілочки кропу, на кріп кладемо ромашки з білка, в серединку кожної квітки насипаємо трохи тертого жовтка. Смачного!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь