Буряк давно став універсальним овочом, який використовується для приготування перших страв, салатів, рулетів та закусочних тортів. Щоб усі варіанти виходили смачними, потрібно знати, як правильно готують овочі.
Розглянемо кілька способів варіння буряків:
Укладаємо буряк у окроп і варимо протягом 20 хвилин на великому вогні. Потім відразу викладаємо овоч у холодну воду. Так буряк зможе «дійти», він буде соковитим і м’яким.
Запікаємо у духовці у фользі. Відмінний варіант, при якому буряк зберігає свою солодкість і соковитість, приємний аромат. Саме цей варіант став для багатьох господарок найзручнішим і найкращим.
Можна запікати в рукаві або просто, виклавши буряк у форму. Овочі попередньо не очищають.
Запікання у мікрохвильовій печі дозволяє швидко підготувати овоч. Буквально 10 хвилин у рукаві, за максимальної потужності.
Варіння у мультиварці. Процес займаємо лише 40 хвилин, незалежно від розміру овочів. Відразу перекладаємо в крижану воду і залишаємо остуджуватися.
Будь-який із запропонованих варіантів допомагає отримати чудово приготовлені буряки, які можна далі застосовувати для готування салатів, борщової заправки, закусочних рулетів та інших смачних страв з буряком.
