Багатьом подобається домашня випічка, а швидка домашня випічка, без всяких труднощів, подобається ще більше!
Одним з таких рецептів, мною улюблених, є печиво “печериці”. Особливо мені подобається те, що готується воно дуже швидко і бюджетно.
Необхідні продукти:
- Яйце – 1 шт
- Масло вершкове – 100 г
- Борошно – 300 г
- Крохмаль – 100 г
- Розпушувач – 1ч.л
- Цукрова пудра – 100 г
Як приготувати печиво “печериці”
Вершкове масло розтопити і перемішати з яйцем і цукровою пудрою. Чому я використовую цукрову пудру, а не цукор: пудра швидше розчиняється, з нею печиво виходить ніжніше, пробувала з цукром, теж смачно, але відмінність все ж є. Цукрову пудру я роблю сама за допомогою кавомолки!
Тепер додаємо крохмаль і знову ж добре збиваємо вінчиком або за допомогою міксера.
І в кінці додаємо борошно разом з розпушувачем. Замість розпушувача можна додати соду погашену оцтом.
Тепер добре вимішуємо тісто руками. Воно спочатку починає ніби кришитися, це за рахунок крохмалю, просто продовжуйте збирати його в колобок. Має вийти в результаті гладке і еластичне тісто.
Тепер з тіста ліпимо колобки, викладаємо на деко.
І тепер найцікавіше, беремо скляну пляшку, умочуємо горлечко в какао.
І трохи натискаємо на колобок, тим самим формуючи грибочок.
Аналогічно робимо з іншими колобки.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180’С приблизно 20 хвилин. Головне не пересушити.
Ось такі цікаві грибочки повинні у вас вийти. Приємного апетиту!
