Салат ми пропонуємо приготувати з фарбованими яйцями. Вони додадуть йому особливий святковий вигляд і смак. У салаті є м’ясо і грибочки, на наш погляд це найпопулярніші продукти. А для пікантності додані мариновані огірки.
Необхідні продукти:
- 1 куряче філе
- 150 грам печериць
- 1 цибулина
- пів банки кукурудзи
- 3 мариновані огірки
- 5 курячих яєць
- сіль, перець за смаком
- майонез
- зелень
- буряк
Як приготувати салат до свята
Яйця відварюємо круто і очищаємо від шкаралупи.
Куряче філе солимо і перчимо до смаку, потім кладемо на сковорідку і обсмажуємо до готовності.
Цибулю чистимо, нарізаємо дрібними шматочками і кладемо на сковорідку. Обсмажуємо до золотистості.
Печериці нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо до цибулі і обсмажуємо до готовності. Потім солимо і перчимо до смаку, залишаємо остигати.
Яйця ділимо на жовтки і білки. Частина білків відкладаємо в сторону.
Сирий буряк натираємо на дрібній тертці і віджимають від соку. Виливаємо отриману рідину на частину білків. Залишаємо фарбуватися.
Готову курку і мариновані огірки нарізаємо кубиком.
Білки натираємо на грубій терці в окремі миски (білі і фіолетові). На дрібній тертці натираємо жовтки.
Збираємо салат. На дно кладемо нарізане куряче філе, змащуємо майонезом і викладаємо кукурудзу. Зверху робимо шар грибів з цибулею, змащуємо майонезом. Потім викладаємо мариновані огірки, промазуємо майонезом і присипаємо жовтком. Потім акуратно викладаємо білки у вигляді бузку, а листя використовуємо, як гілочки.
Готовий салат подаємо до столу. Смачного!
