Салат виходить просто розкішним, з яскравим і оригінальним смаком. При цьому, в його склад не входить нічого незвичайного: шинка, морква й картопля, сир, оливки і помідори. Але сама подача салату – це щось.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля і морква по 2 шт;
- яйця, 4 шт;
- горіхи волоські, 2 ст.л;
- сир, 50 г;
- оливки, 350 г;
- шинка, 200 г;
- кріп пучок;
- помідор, 1 шт;
- сіль, перець, майонез.
Процес приготування салату «Карнавальна ніч»
Картоплю ріжемо соломкою, обсушуємо паперовими рушниками і обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії. Охолоджуємо.
Овочі та яйця відварюємо. Салат будемо формувати в кільці, яке ставимо на тарілку. Над кожним шаром салату робимо сіточку з майонезу. Перший шар – картопля.
Другий шар – моркву натираємо на тертці і змішуємо з тертим сиром, подрібненим на дрібні шматочки волоськими горіхами, майонезом. Викладаємо на картоплю рівномірно.
Третій шар – соломка шинки.
Четвертий шар – тертий білок, солимо. П’ятий шар – жовтки, терті на грубій терці.
Накриваємо плівкою і ставимо салат в холодильник на 1 годину.
Помідор розрізаємо на 2 частини, прибираємо м’якоть чайною ложкою і ріжемо кубиком, кріп дрібно січемо. Прикрашаємо верх салату помідором і кропом.
Оливки сині ріжемо на 2 частини і прикрашаємо боки салату. Подаємо таку красу до столу.
