Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного і красивого десерту. Його зможе приготувати навіть кулінар початківець. Результат виходить незабутнім. Обов’язково обрадуйте своїх рідних або гостей, що прийшли цим чудовим сирником.
Необхідні інгредієнти
Для тіста
- 2 столові ложки какао
- 120 гр вершкового масла
- 1,5 столові ложки пшеничного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 столові ложки цукрового піску
- 2 столові ложки сметани
Для начинки
- 180 гр згущеного молока
- 2 столові ложки крохмалю
- 350 гр сиру
- 150 гр чорносливу
- 2 яйця
Починаємо процес приготування
В першу чергу розтоплюємо масло спільно з какао порошком.
Об’єднуємо борошно з розпушувачем, після чого додаємо сметану і всипаємо цукровий пісок. Добре перемішуємо.
Потім в цю суміш поміщаємо шоколадну масу і замішуємо тісто.
Беремо форму для випічки і кладемо на неї пергамент. Частину тіста залишаємо, а з іншої робимо дно і бортики сирника.
Готуємо начинку. Перетираємо сир з яйцями добре. Після чого додаємо крохмаль і згущене молоко. Потім відправляємо все це в блендер і подрібнюємо на максимальній швидкості.
Заливаємо гарячою водою чорнослив на п’ять хвилин.
Після закінчення цього часу дістаємо його і поміщаємо першим шаром на дно форми. Поверх виливаємо начинку.
Беремо тісто, що залишилося і натираємо його, використовуючи тертку. Потім відправляємо поверх на начинку.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Розміщуємо сирник туди на 45 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаємо його і даємо повністю охолонути.
