Ніжне і хрумке, майже прозоре тісто з горіховою начинкою. Все робиться просто і швидко, а виходить просто розкішне печиво.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сметана, 200 г;
- вершкове масло, 80 г;
- борошно, 280 г;
- розпушувач, 0.5 ч.л;
- сіль дрібка та ванілін за смаком;
- цукор, 40 г + горіхи волоські, 80 г.
Процес приготування печива трубочки з начинкою
Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, сіллю та ваніліном. Додаємо охолоджене масло і перетираємо масу до стану крихти. Додаємо сметану та вимішуємо тісто. Довго місити не потрібно, просто збираємо все в однорідну і гладку грудку. Накриваємо тісто і ставимо у холодильник на 20 хвилин.
Ділимо на 4 частини тісто і кожну розгортаємо в найтонший пласт, ділимо його на порційні трикутники. На широку частину викладаємо начинку із подрібнених горіхів з цукром або медом та згортаємо трубочки. Краї підвертайте, щоб начинка не випадала.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо трубочки.
Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин до рум’яності. Охолоджене печиво можна присипати цукровою пудрою.
Ніжне тісто чудово гармонує з будь-якою начинкою, яка у вас знайдеться у будинку.
