Це досить старий рецепт приготування рульки і він уже перевірений часом. Рулька виходить дуже ніжною і соковитою. Її можна сміливо готувати до вечері, і навіть найвибагливіші їдці не зможуть відмовитися.
Необхідні продукти
- 1 кілограм свинячої рульки
- 600 мілілітрів світлого пива
- 4 зубчиків часнику
- 2 столові ложки меду
- 1 чайна ложка кмину
- сіль
Починаємо приготування рульки
Свинячу рульку кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння, додаємо сіль і кмин. Варимо протягом 1,5 годин на слабкому вогні.
У чашку наливаємо пиво, додаємо мед і часник, пропущений через прес. Все добре перемішуємо.
Перекладаємо рульку в форму для випічки, поливаємо соусом і відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів. Випікаємо протягом 15 хвилин, потім дістаємо, перевертаємо, знову поливаємо соусом і відправляємо в духовку на 15 хвилин. Таким чином поступаємо з рулькой ще 3 рази.
Через відведений час готову рульку подаємо до столу.
