Рецепт другої страви, яка підійде і для сімейної вечері, і для невеликого застілля з друзями.
Нагодувати відразу всю сім’ю і не втомитися на кухні – завдання не з легких. Але це можливо, якщо запекти овочі разом з котлетами в духовці. Це значно економить час і, до того ж, м’ясо вийде дуже соковитим.
Продукти:
- фарш – 600 гр
- вода – 100 мл
- картопля – 600 гр
- перець солодкий (різних кольорів) – 2 шт
- морква – 1 шт
- цибуля червона – 1 шт
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- помідори (черрі) – кілька штук
- часник – пару зубчиків
- сіль, спеції (базилік, перець чорний, куркума, чебрець, розмарин)
Процес приготування котлет
Фарш потрібно змішати з ріпчастою цибулею, яка повинна бути дрібно нарізана. Посоліть, додайте чорний мелений перець і воду. Все перемішайте і відправте в холодильник, 30 хвилин буде достатньо.
Картоплю потрібно добре вимити і порізати великими шматками прямо в шкірці. Перець, моркву і червону цибулю потрібно теж порізати грубо.
Складіть всі овочі в глибоку тарілку, видавіть туди часничок і посипте улюбленими спеціями. Додайте сіль і ложку соняшникової олії. Перемішайте.
Візьміть форму в якій будете запікати і викладіть в неї овочі рівним шаром.
А наверх покладіть сформовані котлетки.
Між ними покладіть помідори черрі.
Через п’ятдесят хвилин страва буде готова. Залишилося відправити її в духовку, укривши фольгою, включивши її на 180 градусів. Після 30 хвилин зняти фольгу і нехай страва запікається ще 20 хвилин.
Поки страва готується, ви можете подивитися нову серію улюбленого серіалу, і не потрібно стояти біля плити, жарячи котлети. Смачного!
