Соковита печінка в сковорідці – всі шукають цей рецепт

Другі страви з печінки

З яловичої печінки можна приготувати дуже смачну і соковиту страву з овочами. Це дуже простий рецепт, але виходить смачно, печінка буде м’якою і ніжною.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • печінка яловича – 1 кг;
  • солодкий перець – 3 шт;
  • помідори – 2 шт;
  • цибуля – 2 шт;
  • гострий перець – 1 шт;
  • петрушка, зіра, перець, сіль.

Процес приготування печінки

Печінка ріжемо шматочками. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Гострий перець розрізаємо на 2 частини, прибираємо насіння і ріжемо великими шматочками. Помідори ріжемо кубиком.

Беремо соняшникову олію і вершкове масло, розігріваємо і викладаємо печінку.

Обсмажуємо 2 хвилини до того моменту, як печінка змінить колір.

Додаємо цибулю, перемішуємо і смажимо 1 хвилину.

Додаємо помідори, перемішуємо і додаємо солодкий і гострий перець, перемішуємо.

Смажимо 1 хвилину і перчимо до смаку, всипаємо паприку, насіння зіри перетерті і сіль за смаком.

Перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 2 хвилини.

Посипаємо петрушкою перед подачею.

Така страва відмінно поєднується з різними гарнірами.

Соковита печінка в сковорідці - всі шукають цей рецепт

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар