Готую печінку за незвичайним рецептом. Виходить така смачна та ніжна, що не передати словами

Другі страви з печінки

Печінка не завжди виходить м’якою, але якщо ви використовуєте цей рецепт, вона завжди буде просто ідеальною.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • печінка яловича, 600 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • яйце, 1 шт;
  • часник, 3 зубчики;
  • цукор та сіль по 1 ч.л;
  • сода, 0,5 ч.л.

Процес приготування печінки

Печінку миємо, видаляємо плівки і ріжемо шматочками.

Яйце збиваємо з сіллю та цукром, содою та подрібненим часником, спеціями на ваш смак.

Виливаємо масу в печінку і добре перемішуємо, накриваємо ємність і залишаємо в холодильнику на 2 години, періодично перемішуючи.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на сковороді.

Обвалюємо шматки печінки в борошні і обсмажуємо в сковороді до готовності.

Готую печінку за незвичайним рецептом. Виходить така смачна та ніжна, що не передати словами

Посипаємо печінку цибулею та подаємо до столу.

Готую печінку за незвичайним рецептом. Виходить така смачна та ніжна, що не передати словами

Страва ароматна, м’яка, печінка виходить соковитою і ніжною, саме такою, якою має бути.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар