Куряча печінка, приготована за цим рецептом, виходить ніжна і соковита. Дуже добре поєднується з будь-яким гарніром. Має приємний смак і просто готується. Думаю, є сенс зберегти собі рецептик, він стане вам у пригоді.
Необхідні продукти
- 1 кілограм курячої печінки
- 350 грам цибулі
- 100 грам вершкового масла
- 50 мілілітрів соняшникової олії
- сіль, перець за смаком
Покроковий процес приготування:
У печінки відрізаємо зайві прожилки, а потім розрізаємо на 2 частини.
Цибулю чистимо і нарізаємо соломкою.
У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо до золотистого кольору і додаємо вершкове масло. Все перемішуємо і розподіляємо цибулю до країв сковорідки. У центр кладемо печінку і не перемішуємо обсмажуємо її 5 хвилин. Потім перемішуємо все разом, солимо і перчимо до смаку.
Страву продовжуємо готувати ще 10-12 хвилин, а потім присипаємо зеленню і подаємо до столу.
