Таку страву готують в багатьох сім’ях, особливо смачно виходить, якщо брати молоді кабачки, які не потрібно довго тушкувати. Часу на підготовку займає менше, ніж на голубці.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 2 шт;
- цибуля і морква по 1 шт;
- солодкий перець, 1 шт;
- сир, 50 г;
- часник, зелень;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
Кабачки ріжемо шматками і з кожного виймаємо серединку за допомогою чайної ложки.
Змащуємо вийшли «чашечки» соняшниковою олією всередині і зовні і запікаємо 20 хвилин при 180 градусах.
Цибулю кубиком і терту моркву обсмажуємо на олії, потім додаємо кубики солодкого перцю і дрібно нарізані серединки кабачка, зелень і часник.
Фаршируємо овочевою масою чашечки і посипаємо тертим сиром.
Запікаємо 20 хвилин в духовці при 180 градусах.
Страва смачна, швидка і проста. Можна овочі змішати з фаршем або грибами, будь-якою начинкою на ваш смак.
Можна обійтися без сиру. Просто змастити зверху сметаною або вершками, соусом зі сметани і томатного соусу. Деякі використовують плавлений сирок.
Як варіант, такі кабачки можна не запікати попередньо, а зробити соус і залити ним, тоді страва виходить з підливою.
