Смачні, м’які та соковиті котлетки, для яких вам потрібен мінімальний набір продуктів та жодних додаткових продуктів у вигляді овочів та круп. Це справжні м’ясні котлети без зайвих продуктів у складі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 800 г;
- цибуля, 1 шт;
- батон сухий, 5 шматків;
- молоко, 200 мл;
- часник, 1 зубчик;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування котлет
Шматки батона замочуйте у молоці або просто у воді. Віджимаємо та подрібнюємо за допомогою занурювального блендера до однорідності.
Цибулю та часник подрібнюємо блендером.
У фарш додаємо масу з батону, цибулю та часник. За смаком сюди можна додати кріп свіжий або заморожений, не забуваймо про мускатний горіх і коріандр.
Вимішуємо фарш до однорідності.
Формуємо котлети і обвалюємо в борошні або сухарях, на ваш смак.
Деко застеляємо пергаментом і змащуємо олією, викладаємо котлети.
Запікаємо при 200 градусах близько 30 хвилин, але час приготування регулюйте по своїй духовці.
Котлетки будуть соковитими, апетитними, м’якими та подавати їх можна з різними соусами. Якщо любите, можна полити котлети розтопленим вершковим маслом, залишити на 5 хвилин, щоб вони насочилися і стали зовсім вершковими.
