Смачна цвітна капуста з беконом і сиром

Цвітна капуста з беконом, рецепт приготування Другі страви

Страва виходить смачною і ароматною. Може виступати в якості основної страви або бути чудовим гарніром до м’яса, рибки. Готується капусточка дуже просто і швидко, а смак має незабутній.

Необхідні продукти

  • кольорова капуста – 1 кг
  • цибуля – 1 шт
  • часник – 2 зубчики
  • бекон – 100 гр
  • помідори – 2 шт
  • сир – 70 гр
  • рослинна олія – 1 ст.л
  • зелень
  • сіль перець

Покроковий процес приготування цвітної капусти

Капусту розбираємо на суцвіття, перекладаємо в каструлю, заливаємо кип’ятком, додаємо сіль і відварюємо 5 хвилин. З готової капусти зливаємо воду.

Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Подрібнюємо очищений часник. Бекон нарізаємо смужками.

У сковороду кладемо бекон і обсмажуємо до рум’яності і додаємо часник, а також трохи рослинної олії. Все обсмажуємо 1 хвилину і перекладаємо на тарілку.

У сковороду кладемо цибулю і обсмажуємо до рум’яного стану.

У помідорів видаляємо хвостики, а потім нарізаємо дрібними шматочками.

Помідори додаємо до цибулі, солимо і перчимо до смаку. Все перемішуємо і тушкуємо 2-3 хвилини. Потім додаємо бекон і цвітну капусту. Все накриваємо кришкою і тушкуємо 3 хвилини.

Подрібнюємо зелень і натираємо на тертці сир. Посипаємо страву сиром і зеленню, накриваємо кришкою, щоб він розплавився і подаємо до столу.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар