Готую ситну вечерю на сковороді. Простий рецепт, але як смачно

Другі страви

Ситна вечеря з фаршу, гречки, квасолі та овочів, чудово підходить як частування для сім’ї.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • фарш, 600 г;
  • коріандр, сіль, перець по 1 ч.л;
  • кінза або петрушка, кріп;
  • яйце, 1 шт;
  • борошно, 1 ст.л;
  • цибуля, 1 шт;
  • гречка, 300 г.

Для приготування соусу необхідно:

  • цибуля та морква по 1 шт;
  • солодкий перець, половина;
  • картопля, 2 шт;
  • квасоля, 100 – 200 г;
  • помідор, 1 шт;
  • сіль перець;
  • томатна паста чи соус, 100 мл;
  • вода, 100мл.

Процес приготування вечері

Фарш заправляємо сіллю та спеціями, зеленню, яйцем та борошном, вимішуємо.

Додаємо дрібно нарізану цибулю і вимішуємо. Відварюємо гречку.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, моркву та солодкий перець кубиками. Картоплю та помідор ріжемо кубиками.

З фаршу формуємо котлети.

Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла, викладаємо котлети і обсмажуємо до рум’яності.

Готую ситну вечерю на сковороді. Простий рецепт, але як смачно

Обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, додаємо моркву та солодкий перець, тушкуємо кілька хвилин, додаємо стручкову квасолю та картоплю, помідор і тушкуємо 4 хвилини.

Зверху викладаємо котлети, солимо і перчимо, додаємо різні спеції та поливаємо томатним соком або соусом, пастою, наливаємо воду і тушкуємо під кришкою близько 30 хвилин.

Готую ситну вечерю на сковороді. Простий рецепт, але як смачно

Готую ситну вечерю на сковороді. Простий рецепт, але як смачно

У кільце викладаємо варену гречку, зверху котлети, у середину овочі. Забираємо кільце і на тарілці залишається гарна страва до вечері та гречки, з котлетами та тушкованими овочами.

Готую ситну вечерю на сковороді. Простий рецепт, але як смачно

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар