Накрутила на велику сковорідку. Смачний обід із простих продуктів

Другі страви

Найсмачніші страви ті, які готуються з мінімального набору продуктів і на їх приготування, витрачається мінімум часу. Такі тушковані на овочевій подушці великі пельмені, вам точно припадуть до смаку.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 300 г;
  • сіль, 0,5 ч.л;
  • вода тепла, 100мл;
  • яйце, 1 шт;
  • курячий та яловичий фарш по 300 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • перець, спеції, часник, кріп, ароматні трави.

Для приготування овочевої подушки візьміть:

  • цибуля, морква та помідори по 2 шт;
  • солодкий перець; 1 шт;
  • соєвий соус, 3 ст.л;
  • орегано, спеції, зелень.

Процес приготування великих пельменів

Борошно просіюємо та з’єднуємо з сіллю, вливаємо воду, додаємо яйце та вимішуємо пружне та еластичне тісто. Накриваємо його на 10 хвилин та залишаємо.

Змішуємо обидва види фаршу, заправляємо усіма спеціями, сіллю, зеленню.

Овочі ріжемо шматочками.

Тісто ділимо на 6 – 8 частин і кожну розкачуємо в довгий і тонкий пласт.

Змащуємо фаршем і згортаємо в рулет, ретельно защипуємо краї.

Накрутила на велику сковорідку. Смачний обід із простих продуктів

Овочі гасимо в глибокій сковороді, за смаком солимо, перчимо, додаємо різні спеції та ароматні трави, зелень.

Розрівнюємо овочеву подушку та зверху викладаємо наші величезні пельмені.

Накрутила на велику сковорідку. Смачний обід із простих продуктів

Накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо на повільному вогні близько 15-20 хвилин.

Можна один раз перевернути, щоб обидві сторони пельменя добре просочилися овочевим соком.

Подаємо разом з овочами, поливаючи соком овочів і посипавши зверху кропом, дрібно нарізаним часником.

Накрутила на велику сковорідку. Смачний обід із простих продуктів

Страва ситна, ароматна, оригінальна у виконанні – один такий «пельмень» з’їж і вже наївся.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар