Пропонуємо вам рецепт ідеальної страви до вечері. У ній неймовірно багато білка, практично немає жирів і вуглеводів. Страва виходить ситною і в той же час легкою. Вона сподобається кожному, хто її спробує. Готується просто і швидко.
Необхідні продукти
- 500 грам квасолі
- 200 грам грибів
- 140 грам цибулі
- 170 г моркви
- 50 мілілітрів томатного соку
- сіль, перець за смаком
Починаємо приготування квасолі з грибочками
Квасолю заливаємо водою і в такому вигляді залишаємо на всю ніч.
Перед приготуванням квасолю промиваємо, перекладаємо в каструлю і заливаємо новою водою. Відварюємо до готовності.
Гриби промиваємо та нарізаємо тонким пластинками, цибулю очищаємо і нарізаємо кубиком. Очищену моркву нарізаємо брусочками.
У сковороду наливаємо рослинну олію, кладемо цибулю і гриби. Все перемішуємо і тушкуємо 7-8 хвилин.
Через відведений час до овочів додаємо томатний сік і квасолю, перемішуємо. Туди ж додаємо сіль і перець за смаком, вливаємо воду (так щоб вона тільки злегка покрила всі продукти). Накриваємо все кришкою і тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин.
Через відведений час страва готова, можна подавати до столу.
