Салат “Мімоза” на рік Щура

Салат Мімоза на рік Щура - 2 Страви на Новий Рік

Який Новий рік без улюбленого салату “Мімоза”. Салат “Мімоза”, “Оселедець під шубою” та “Олів’є” – трійка салатів, які готують майже у всіх сім’ях на це свято. Хочу запропонувати варіант салату “Мімоза” в тематичному виконанні. Прикрасимо звичний салат символом наступаючого року щури, з цікавим і милим оформленням.

Готую цей салат найчастіше з консервованого тунця у власному соку. При бажанні його можна замінити на вашу улюблену рибну консерву. Крім того, мій сьогоднішній варіант з картоплею. Замість неї часто використовують варений рис.

Інгредієнти

  • Картопля – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Яйця перепелині – 5 шт.
  • Сир твердий – 100 г
  • Тунець у власному соку – 100 г
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Гвоздика – 6 шт.
  • Перець чорний горошком – 10 шт.

Як приготувати салат “Мімоза”

У цьому салаті зручно натирати все інгредієнти по черзі, змішуючи їх з майонезом і потім викладати в форму.

Картоплю відварити в мундирах, остудіть і натріть на середній терці, додайте неповну столову ложку майонезу, перемішайте.

За бажанням додайте сіль і перець.

Встановіть кулінарне кільце на тарілку, покладіть картоплю з майонезом у вигляді головки сиру. Утрамбуйте щільно.

Салат Мімоза - фото 2

Тунець відкиньте на сито, щоб стекла вся рідина. Якщо тунець шматочками, то розімніть його виделкою. Викладіть його рівним шаром на картоплю.

2 невеликі моркви відваріть до готовності, остудіть і почистіть від шкірки.

Натріть їх на дрібній тертці і змішайте з 1 чайною ложкою майонезу, викладіть наступним рівним шаром на тунець.

2 курячих яйця розділіть на білки і жовтки.

Білки натріть на дрібній тертці, змішайте їх з невеликою кількістю майонезу, перемішайте. Викладіть рівним шаром на моркву.

Сир натріть на дрібній тертці, змішайте його з майонезом, що залишився, перемішайте і викладіть наступним шаром.

Решту 2 яєчних жовтки натріть на дрібній тертці, розподіліть останнім шаром. Приберіть салат в холодильник на 1 годину, можна і більше.

Салат Мімоза - фото 3

З одного курячого і 5 перепелиних варених яєць зробіть мишенят.

Салат Мімоза - фото 3

Дістаньте салат з холодильника, акуратно зніміть кільце. Прикрасьте “мишками”. Відразу подавайте.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь