Відмінний салат для новорічного столу. Виходить дуже красивий і надзвичайно смачний. Звичайно, його можна приготувати і не тільки до новорічного столу, але і для будь-якого урочистого випадку. Салат цікавий і апетитний, спробуйте.
Необхідні продукти
- 300 грам маринованих грибів
- куряче філе
- 1 морква
- 4 штуки картоплі
- зелена цибуля, петрушка
- 100 грам маринованих огірків
- 200 грам сиру
- сіль, перець
- майонез
Салат «Грибна поляна»: процес приготування
Заздалегідь відварюємо куряче філе і залишаємо в бульйоні до повного охолодження. Картоплю і моркву відварюємо в підсоленій воді до готовності.
Готове куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Мариновані огірки нарізаємо кубиком. Подрібнюємо зелень і зелену цибулю.
Беремо роз’ємну форму і замотуємо в плівку. Беремо гриби і укладаємо капелюшками вниз. У проміжки в деяких місцях ставимо петрушку. Зверху насипаємо зелень і зелену цибулю, змащуємо майонезом.
На дрібній тертці натираємо сир і викладаємо наступним шаром, робимо майонезну сіточку. На дрібній тертці натираємо моркву і викладаємо зверху на сир. Перчимо і змащуємо майонезом. Зверху викладаємо куряче філе, перчимо і робимо майонезну сіточку. Зверху викладаємо шар з огірочків.
На великій тертці натираємо очищену картоплю, змішуємо з майонезом і кропом. Викладаємо Картоплю останнім шаром і розподіляємо по салату. Все накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на кілька годин.
Через відведений час знімаємо плівку і накриваємо салат тарілкою. Акуратно перевертаємо і знімаємо решту плівки. І відразу ж подаємо до столу.
