Такий ніжний і повітряний десерт завжди подобається всім гостям, діти його теж з великим задоволенням їдять. Мінімум продуктів, і трохи часу на приготування їжі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко, 300 г;
- жовтки, 3 шт.;
- сіль дрібку;
- сметана жирна, 400 г;
- цукор, 3 ст. л;
- желатин, 25 г та вода, 100 мл;
- ванілін.
Процес приготування десерту
Желатин заливаємо прохолодною водою і залишаємо набухати на 10 хвилин.
Перетираємо жовтки з цукром та сіллю до однорідності. Вливаємо молоко та перемішуємо.
На невеликому вогні молочну масу із жовтками варимо до густого стану, постійно перемішуючи і не доводячи до кипіння.
Всипаємо ванілін, додаємо набряклий желатин і добре вимішуємо. Додаємо сметану і перемішуємо.
Викладаємо масу у форму та остуджуємо повністю на столі. Потім відправляємо в холодильник застигати на 4-6 годин.
Виймаємо з форми, ріжемо порційними шматочками та подаємо до столу.
Десерт дуже ніжний, просто тане у роті. Ви можете ще додати какао в масу, а коли десерт охолоне в холодильнику, полийте розтопленим шоколадом і буде шоколадне диво. Також можна додати в масу цедру лимона або апельсина і смак у десерту буде іншим, він стане цитрусовим.
