Простий кабачок, а такий корисний! Дуже смачний кабачковий рулет

Другі страви з кабачків

Кабачковий рулет виходить не тільки смачним, але і дуже корисним, рекомендуємо робити його в овочевий сезон.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки – 2-3 шт;
  • борошно – 3 ст.л;
  • сіль, перець, спеції;
  • яйця – 5 шт.

Для приготування начинки необхідно:

  • фарш курячий – 450 г;
  • сир – 150 г.

Кабачковий рулет: процес приготування

Фарш обсмажуємо без соняшникової олії до готовності і охолодити.

Кабачки тремо на грубій терці, солимо і залишаємо на час.

Яйця збиваємо виделкою або вінчиком, солимо і перчимо.

Кабачки дуже добре віджимаємо від зайвої рідини і змішуємо з яєчною масою.

Додаємо борошно і вимішуємо все до однорідності.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо масу, дуже добре її розрівнюємо і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.

Сир натираємо на грубій терці і змішуємо з остиглим фаршем.

Кабачковий корж охолоджуємо пару хвилин, викладаємо начинку і розрівнюємо по всій поверхні. Корж легко відділяється від паперу, тому ви просто звернете рулет, обертаємо тим де пергаментом і відправляємо в духовку ще на 10 – 15 хвилин.

Охолоджуємо рулет в папері, потім знімаємо його і охолоджуємо до кімнатної температури.

Подаємо, нарізавши на порційні шматочки.

Простий кабачок, а такий корисний! Дуже смачний кабачковий рулет

Порада: в фарш ви можете додати будь-які спеції за смаком, зелень, часник і різні трави.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар