Для цього рецепта беріть будь-який фарш за своїм смаком і начинку – змінюючи її, виходить кожен раз нова і оригінальна страва. Рецепт дуже простий, тому раджу взяти його в скарбничку ваших швидких страв.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 600 г;
- яйця, 3 шт або перепелині, 12 шт;
- зелень за смаком будь-яка;
- молоко, 40 г;
- вівсяні пластівці, 2 ст.л;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
Нагріваємо молоко до гарячого стану і заливаємо ним пластівці. Накриваємо ємність кришкою і залишаємо до набрякання і охолодження маси.
Яйця відварюємо, охолоджуємо і дрібно січемо.
Фарш заправляємо так, як ви це зазвичай робите: сіль, перець, спеції, подрібнену цибулю і т.д.
Змішуємо фарш з вівсяними пластівцями і добре перемішуємо.
Яйця змішуємо із зеленню (кріп, зелена цибуля, петрушка або шпинат і т.д).
Беремо фольгу і ріжемо її на 3 листа, близько 40 \ 30 см.
Трохи відступаємо від краю листа, кладемо третину фаршу, розрівнюємо і зверху кладемо яєчну начинку із зеленню.
Звертаємо фольгу в трубочку і закручую кінчики.
Вийде у вас 3 трубочки, які викладаємо на розігріту суху сковорідку.
Обсмажуємо по 5 хвилин на середньому вогні з усіх боків.
Коли охолоне, розгортаємо фольгу, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Дуже смачно подавати з різними соусами, гарнірами з картоплі і рису, салатами.
