Нова закуска на Новий рік «Королева столу»

Страви на Новий Рік

Нічого складного в такому салаті немає, але його подача – це просто розкішна прикраса столу. Кошики з рибним салатом – це те, що порадує і здивує вас і ваших гостей. Прикрашати салат можна кукурудзою, горошком або кубиками моркви – все виглядає яскраво і красиво.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 1 шт;
  • морква відварна, 400 г;
  • яйця, 2 шт;
  • зелень і зелена цибуля;
  • консервована сайра, 0.5 банки;
  • сир, 30 г4
  • майонез, 1 ст.л;
  • желатин, 1 ч.л + вода, 40 мл;
  • сіль, перець, кукурудза.

Процес приготування закуски «Королева столу»

Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати на 10 хвилин, потім розтоплюємо будь-яким, зручним для вас методом.

Моркву відварену натираємо на дрібній тертці, солимо за смаком і заправляємо ложкою (чайною) майонезу. Або додайте натуральний йогурт.

Відварну картоплю ріжемо дрібними кубиками.

Яйця тремо на дрібній тертці. Зелень і зелену цибулю дрібно ріжемо. Рибу розминаємо виделкою.

Змішуємо картоплю, яйця, тертий сир, сіль і перець, рибу, зелень і зелену цибулю.

Заправляємо майонезом або сметаною, натуральним йогуртом. Добре перемішуємо.

У моркву вливаємо частина розтопленого желатину, мішаємо і вливаємо залишок. Перемішуємо.

Використовуємо силіконову форму з маленькими кошиками – в таких печуть кекси.

Порада: якщо є металеві форми, тоді спочатку вистеляємо плівкою.

Викладаємо по столовій ложці морквяної маси і акуратно ложкою або пальцями робимо кошики.

Нова закуска на Новий рік «Королева столу»

Всередину викладаємо начинку щільно, щоб кошики були правильної форми.

Нова закуска на Новий рік «Королева столу»

Притискаємо зверху ложкою салат і ставимо форми в холодильник на 4 – 8 годин.

Нова закуска на Новий рік «Королева столу»

Виймаємо кошики з форми, змащуємо верх майонезом, посипаємо консервованою кукурудзою і зеленню, красиво ставимо на тарілку і подаємо до столу.

Нова закуска на Новий рік «Королева столу»

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь