Це чудова страва для сімейної вечері або обіду. Готується гуляш дуже швидко і просто, тому з ним впорається навіть не досвідчена господиня. Страва виходить соковита, ніжна і дуже смачна. У моїй родині цей гуляш обожнюють і наминають за обидві щоки. Зберігайте рецепт і радуйте свою сім’ю такою ситною смакотою.
Необхідні інгредієнти
- 350 гр курячого філе
- 150 гр моркви
- 100 гр ріпчастої цибулі
- 150 гр сметани
- 100 мл води
- 2 столові ложки борошна
- 10 гр солі
- 2 щіпки чорного перцю
- 3 столові ложки рослинної олії
Процес приготування гуляша з курки
В першу чергу вимиваємо добре куряче філе і нарізаємо тонкими довгими брусочками. Замість філе ви можете взяти і гомілки, і стегна, і грудку. Просто потрібно відокремити м’ясо від кістки. Я завжди готую саме з філе, так як це дуже зручно і швидко. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з рослинною олією обсмажувати хвилини три на середньому вогні. При цьому процесі солимо і перчимо.
Поки м’ясо смажиться готуємо овочі. Використовуючи терку, на великій фракції натираємо очищену моркву. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Потім перекладаємо ці підготовлені інгредієнти до м’яса в сковороду. За потреби додаємо олію і продовжуємо процес смаження ще чверть години, при цьому постійно помішуючи.
Після закінчення необхідного часу вливаємо воду, всипаємо борошно і додаємо сметану. Вогонь робимо мінімальним і тушкуємо до загустіння гуляш. На цей процес багато часу не потрібно, буквально 2-3 хвилини.
Потім гарячим подаємо до столу з улюбленим гарніром.
