Ніжні курячі котлети з овочами

Котлети

Ці смачні котлетки готуються з курячого філе з додаванням обсмажених овочів. Страва проста і смачна. Вони прекрасно доповнять будь-який повсякденне меню. Готуються просто і досить швидко.

Необхідні продукти:

  • 500 грам курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 1 куряче яйце
  • 30 грам кропу
  • 150 грам панірувальних сухарів
  • соняшникова олія
  • 30 грам вершкового масла
  • сіль, перець, спеції за смаком

Як приготувати курячі котлети з овочами

1. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.

2. У сковорідку наливаємо олію і кладемо шматочок вершкового. Чекаємо поки він розтопиться і кладемо цибулю. Обсмажуємо її до прозорості.

3. Моркву очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Додаємо її до цибулі і обсмажуємо все разом 5-7 хвилин.

4. Кабачок натираємо на грубій терці і віджимаємо. А потім додаємо до обсмаженим овочам. Все перемішуємо і обсмажуємо 5-7 хвилин. Готові овочі солимо і перчимо до смаку, а потім заправляємо улюбленими спеціями. Знову все добре перемішуємо і охолоджуємо овочі до теплого стану.

5. У миску кладемо фарш, додаємо куряче яйце, овочі, сіль, перець і спеції. Все добре перемішуємо. Додаємо подрібнений кріп і ще раз перемішуємо.

6. На сковорідку наливаємо олію і добре нагріваємо.

7. З фаршу формуємо котлети, обвалюємо у панірувальних сухарях і кладемо на сковорідку. Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки з одного боку. Після того, як вони підрум’янилися, перевертаємо їх і смажимо з іншого боку до готовності.

8. Готові котлети подаємо з салатом.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар