Не встигла подати на стіл, а вже з’їли! Все літо так готую баклажани

Смачні бутерброди

Оригінальна і смачне страва – намазка з баклажанів і соусу з волоських горіх.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани – 3 шт;
  • горіхи – 40 г;
  • часник – за смаком;
  • петрушка і кріп;
  • сіль, перець;
  • хліб.

Процес приготування намазки

Промиваємо баклажани, просушуємо і укладаємо в форму для запікання.

Накриваємо фольгою і запікаємо 50 хвилин при 180 градусах

Трохи охолоджуємо під фольгою – це допомагає легко відокремити шкірку від баклажана.

Ріжемо шматками баклажан.

Подрібнюємо часник, зелень і горіхи за допомогою блендера.

Також блендером подрібнюємо шматки баклажана – попередньо змішуємо з сіллю і перцем, соняшниковою олією.

Не встигла подати на стіл, а вже з'їли! Все літо так готую баклажани

Порада: якщо вам подобається смак оливкового олії, додайте її. Також за смаком ви можете ще додати і печений солодкий перець – досить 2 штук, кілька шматочків гострого перчика, розмарин або базилік.

Змішуємо зелену масу з баклажановою, укладаємо в ємність, накриваємо кришкою і ставимо охолоджуватися в холодильник.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар