Проста та оригінальна намазка на святкові бутерброди. Масу можна використовувати і як наповнювачі тарталеток або прошарки в закусочному торті.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- цибуля та морква по 2 шт;
- часник, 2 зубчики;
- огірки солоні, 4 шт;
- майонез, 1 ст. л;
- багет чи батон;
- зелень;
- сіль перець.
Процес приготування намазки на бутерброди
Моркву натираємо на великій тертці. Цибулю ріжемо дрібним кубиком. Спочатку обсмажуємо на олії цибулю до прозорості, потім додаємо моркву і тушкуємо овочі до повної готовності. Виймаємо овочі та остуджуємо.
Огірки тремо на тертці, часник подрібнюємо зручним для вас способом. Зелень будь-яку на ваш смак дрібно січемо. З огірків віджимаємо зайвий маринад і обсмажуємо на невеликій кількості олії кілька хвилин. Охолоджуємо.
Змішуємо всі овочі та зелень, перебиваємо масу в блендері. Заправляємо її майонезом та часником.
Тепер можна робити намазку на бутерброди або фаршируємо тарталетки, використовуємо як прошарок для закусочних тортів. Особливо смачно виходить, якщо млинці для торта ви робите з курячої печінки. Виходить вдале поєднання. Але можна використовувати такий крем для будь-якого листкового торта, навіть із крабовими паличками, свіжими огірками та іншими доповненнями. А шари торта можна робити з лаваша чи тостового хліба.
