Найм’якша свинина в духовці

Другі страви з м'яса

Ця страва одна з найпопулярніших. Не завжди свинина виходить в духовці м’якою і це часто засмучує кожну господиню. Дізнавшись секрет, я звичайно ж, негайно спробувала приготувати. І була приємно здивована. Свинина виходить мега соковитою, м’якою і має певну пікантність. А секрет в гірчиці! Все дуже просто. Ви можете приготувати цю страву порційно стейками. Для різноманітності святкового столу це дуже зручний варіант. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Необхідні продукти:

  • 300 гр свинини
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 150 гр твердого сиру
  • 2 помідори
  • 100 гр майонезу
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Покроковий процес приготування:

В першу чергу вимиваємо і обсушуємо свинину. Потім нарізаємо стейками, товщиною в 1 см.

Після чого, накриваючи харчовою плівкою, відбиваємо їх з двох сторін. Солимо і перчимо шматочки.

Тепер беремо форму для запікання і змащуємо її олією. Розміщуємо підготовлені стейки і змащуємо їх гірчицею. У такому вигляді залишаємо на півгодини.

Потім очищаємо ріпчасту цибулю і нарізаємо її тонкими півкільцями. Відправляємо в окрему ємність і заливаємо кип’ятком.

Залишаємо на 15 хвилин. Це ми робимо для того, щоб прибрати гіркоту. Після закінчення потрібного часу розкладаємо поверх м’яса.

Після чого все змащуємо майонезом.

Тепер вимиваємо і обсушуємо помідори. Нарізаємо їх тонкими кружечками. Відправляємо слідом.

Потім, використовуючи терку, натираємо на середній фракції твердий сир і укладаємо його поверх інших інгредієнтів.

Розміщуємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на півгодини.

Після закінчення потрібного часу страва готова. До столу можна подавати гарячою.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар