Робимо смачні і ароматні, соковиті і м’які рулетики з цікавою начинкою з сиру, моркви, часнику і зелені.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряча грудка, 1 шт;
- сир твердий, 60 г;
- морква, 1 шт;
- часник, 2 – 3 зубчики;
- сіль, перець, спеції, зелень, майонез.
Процес приготування рулетів
М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо скибочками і кожен відбиваємо.
Змішуємо сіль і перець, ваші улюблені спеції для курячого м’яса, втираємо суміш в м’ясо з двох сторін. Залишаємо маринуватися.
Для начинки натираємо моркву на грубій терці, змішуємо з сиром, попередньо натертим, нарізаною зеленню за смаком і часником, пропущеним через прес.
Цю масу заправляємо майонезом, за смаком солимо.
Викладаємо на скибочки м’яса начинку і звертаємо рулетами, обгортаємо ниткою
Обсмажуємо на соняшниковій олії з усіх боків, охолоджуємо і прибираємо нитки.
Викладаємо рулетики у форму, запікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Я ще посипаю їх за 5 хвилин до закінчення запікання тертим сиром, змішаним з нарізаною зеленню.
