Укладайте виноград в банки невеликими кистями, що додасть напою своєрідну оригінальної терпкість, що міститься в гілочках. Компот з винограду з апельсинами готується швидко, без особливих трудовитрат. Апельсиновий сік додасть компоту приємний смак і аромат цитрусової насолоди.
Інгредієнти на 1 л банку:
- цукор – ½ склянки
- виноград – 2 невеликі кисті
- апельсин – 2-3 гуртка
- оцтова есенція 70% – 1 ч. ложка
Компот з винограду з апельсином на зиму: приготування
Ретельно вимийте банки і стерилізуйте їх.
Вимийте грона винограду і розріжте його ножицями на невеликі пензлики.
Апельсини вимийте, наріжте на кружки з шкіркою, з яких по можливості видаліть насіння, так як вони можуть надати компоту непотрібну гірчинку.
У кожну банку насипте цукор, покладіть кисточки винограду, кружки апельсина, налийте чайну ложку есенції.
Закип’ятіть воду і залийте вміст банок до горлечка, старайтесь, щоб струмінь води не потрапляв на боки банки (скло може лопнути). Закатайте або закрутіть гвинтовими кришками і переверніть догори дном. Накиньте на банки щільне ковдру і залиште повільно охолоджуватися протягом доби
Остиглі банки з компотом приберіть в комору без потрапляння прямих сонячних променів.
