Такі свіжі і ароматні бутерброди, я роблю не тільки до вечері, але і на святковий стіл. Будуть потрібні тільки молоді і свіжі овочі, зелень.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 2 шт;
- цибуля і морква по 1 шт;
- плавлений сирок, 2 шт;
- зелень по пучку;
- сіль перець.
Процес приготування намазки на кабачки
Кабачки ріжемо дрібними кубиками. Цибулю ріжемо шматочками і обсмажуємо до м’якості.
Додаємо моркву і тушкуємо до готовності. В кінці тушкування, трохи солимо. Додаємо кабачки, перемішуємо і тушкуємо 2 хвилини.
Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин на невеликому вогні, періодично перемішуємо. Солимо і перчимо до смаку, тушкуємо ще 2 хвилини, перемішуємо, щоб видалити вологу.
Охолоджуємо овочі. Зелень дрібно січемо. Сирки ріжемо на шматочки.
У чашу блендеру кладемо овочі, сирки, зелень і перебиваємо масу до однорідності. Маса повинна перетворитися в однорідну пасту без шматочків.
Намазку використовуємо для бутербродів і грінок.
