Порційні м’ясні котлети-запіканки можна готувати навіть на святковий стіл: красиво оформивши страву листям салату, соломкою обсмаженої картоплі, половинками свіжих помідорів та огірків, ви здивуєте своїх гостей.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 500 г;
- цибуля, 1 шт;
- часник, 3 зубчики;
- скибочки батона, 4 шт;
- сир, 150 г;
- помідори, 2 шт.;
- сіль, перець, зелень, панірувальні сухарі.
Процес приготування
Фарш змішуємо з розм’якшеним у воді батоном, подрібненою цибулею та часником, солимо і перчим, додаємо спеції за смаком.
Помідори ошпарюємо окропом і знімаємо шкірку, ріжемо дрібним кубиком.
Змішуємо фарш із помідорами, тертим сиром, дрібно нарізаною зеленню.
Сухарі панірувальні ви можете зробити самі або використати вже готові.
Формуємо великі котлети, обвалюємо в сухарях і викладаємо у форму, змащену олією.
Випікаємо за 200 градусів близько 40 хвилин.
Поки готуються котлети, можна зробити гарнір: відварити рис з овочами, зварити картоплю, приготувати салат зі свіжих овочів.
Котлетки виходять дуже соковитими за рахунок помідорів та розплавленого сиру, з апетитним запахом часнику та свіжого кропу. Як варіант, можна зробити начинку із попередньо обсмажених із цибулею печериць або відварених, копчених шматочків курки, шинки.
