Любіть ліниві вареники, але вам не хочеться бруднити руки під час ліплення? Ми пропонуємо вам ще більш спрощений рецепт страви, завдяки якому вам не доведеться нічого розкатувати і ліпити. Виходять лінивці дуже ніжними і смачними. Ідеальна страва для ситного снідаю.
Які інгредієнти необхідні:
- 120-150 г борошна;
- 400 г сиру;
- пару ст. л. цукру;
- одне яйце;
- третина ч. л. солі.
Покроковий процес приготування лінивих вареників
Сир викласти в глибокий посуд, вбити яйце, всипати сіль і цукор (цукру буде достатньо 1-2 ст. л. в залежності від вашого смаку). Перемішати.
Після всипати борошно, його кількість буде залежати від розміру яйця і вологості сиру. Муки потрібно всипати стільки, щоб вареники не розварилися під час варіння.
У вас повинно вийти еластичне, досить густе і липке тісто. Знадобиться щільний пакетик з відрізаним куточком або кондитерський мішок. Наповніть цим тістом.
У каструлю налити воду, підсолити її і помістити на вогонь. Як закипить потрібно видавлювати тісто і відрізати, поки воно не закінчиться. Можна зварити лінивці в молоці.
Ось так просто і швиденько можна приготувати сирні вареники і при цьому не забруднити руки, стіл і кухню.
Коли лінивці спливуть на поверхні води, проваріть їх ще хвилину.
І це смачні вареники. Вони мені нагадують наші прикарпатські палюшки..