Це м’ясо схоже за методом приготування на м’ясо по-французьки. Але виходить набагато смачніше і цікавіше. Справа в тому, що в якості «шубки» на нього ми додали мариновані огірки. Вони надали готовій страві такий смак, що складно передати словами. Але ми гарантуємо, ви полюбите це м’ясо з першого шматочка.
Необхідні продукти
- 1 кілограм свинини
- 200 грам цибулі
- 100 грам солодкого перцю
- 70 грам маринованих огірків
- 150 грам твердого сиру
- 40 грам майонезу
- 3 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
- соняшникова олія
Як приготувати м’ясо «Король столу»
М’ясо нарізаємо порційними шматочками (пластинками). Кладемо на дощечку, накриваємо плівкою і відбиваємо з двох сторін. Потім солимо і перчимо до смаку.
У сковорідку наливаємо олію і кладемо м’ясо. Обсмажуємо його на сильному вогні до рум’яного стану з двох сторін.
У майонез видавлюємо через прес часник і перемішуємо.
Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими невеликими шматочками. Кладемо на сковорідку і обсмажуємо до золотистого кольору.
Тонкою соломкою нарізаємо солодкий перець. Мариновані огірки нарізаємо брусочками.
Перекладаємо підготовлене м’ясо на деко, змащуємо майонезом, потім на кожен шматочок кладемо цибулю, зверху огірок, потім солодкий перець і присипаємо тертим сиром.
Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 15-20 хвилин. Готове м’ясо подаємо до столу.
